简要解析物联网冷链技术和应用

各位读者，你现在打开的是农业新闻频道，欢迎收看今日的走进农业栏目，这里是英特尔小编为你带来的报道：今年春季雨水充沛，夏季台风雨水侵袭的少，果农迎来了大丰收。

相信入夏之后，大家或多或少都听到过这样的新闻。由于采摘荔枝的人工成本都比荔枝本身贵，各大果农又急于抛货，于是“广西果农踩烂荔枝”和“荔枝满地没人摘”的事件屡屡出现。广西的荔枝滞销，连明星都帮忙吆喝，电商平台也在积极销售滞销农产品。只是市场需求有限，多方为荔枝展台其实还是治标不治本，想要真正帮助果农，还得从根源解决问题。

荔枝为何滞销？

荔枝滞销，究其原因，首先是果农们靠天吃饭，不了解市场行情，销售渠道单一。而荔枝市场供大于求，价格自然降低，果农们获得高产反而没有好收益。其实那些看起来高科技的技术也可以应用于农业生产，就以荔枝为例，它的成长可少不了这些物联网技术。

从果农们打算种植水果开始，他们就应该想到种什么水果利润高，而且不容易受自然灾害的影响。这一点就可以使用到大数据、云计算和人工智能，大数据用于收集果园信息，了解市场行情。比如使用GPS绘制出果园中的每一寸土地，并提前了解可能会对果树产生影响的因素。收集有用的数据是解决一切问题的基础，气候变化、地理位置、土壤成分、附近水质等等都是选择种植产品的科学依据。

云计算可以存储大量数据，需要数据时可随时调用。而人工智能可以从庞大的数据库中筛选出一些对果农有用的市场数据，比如从大量的数据中调出荔枝往年的年产量，每个时间段的价格波动，以及荔枝每年的销售量，并进行科学系统的分析，预估荔枝市场来年的产量、销量和价格高峰，得出调查报告。根据报告内容来种植反季节性水果，选择合适的上市时机，避开荔枝上市高峰期，就能卖到更好的价钱。

种植采摘更简单，科技为果农减负

既然知道要错开荔枝上市季节，果农就需要使用大棚来制造温室。大棚种植可以调整果树的成长环境，通过对光照、空气湿度、空气温度、二氧化碳浓度、土壤水分、棚外风速等数据可以实时监测棚内的情况。人工智能会对数据进行分析处理，果农不用去果园就可以知道果树的成长状况。如果有自动喷灌系统，浇水施肥一台电脑就搞定。雨季时期定时除草除虫施肥，果树们会成长得很健康。

采摘也可以有自动化采摘设备，荔枝人工采摘耗时耗力，爬树摘果已经是过去式。使用自动化荔枝收割机，轻松采摘荔枝，果农也就不用那么辛苦。收获的荔枝再进行摘枝除叶，卖相差的留着内部消化，好的拿出去卖。省去采摘的人力来养护荔枝树，在收割荔枝后爬上荔枝树割枝、削顶，还能确保来年的果子足够甜。

包装运输不马虎，保障水果新鲜度

采摘之后就是包装和运输，水果批发商们可都是会做生意的精明人。工厂有传送带系统，包装水果更快捷，节省人力物力。而荔枝的包装一定不能马虎，因为荔枝运输途中容易出现损坏，不新鲜的荔枝卖不出去。

为了把损失降到最小，包装一般是白色泡沫箱加冰块冷藏运输，成本自然增加。而且运输荔枝的货车司机也很难招，即使工资不低，因为要跑夜班和长途运输，很多人都不愿意干这个活，要是以后有自动驾驶，想必这个活会轻松很多吧。

运输期间冰块也会融化，最好的办法是冷链运输。全世界销售量最大的连锁会员制的仓储批发卖场Costco就已经在制冷拖车设备上投入了自动化模块，通过大量的计算设备，24小时不间断检测货车车厢内的温度、湿度以及空气循环状况。这些信息都被上传到云端，当卡车在路上行驶时，司机和水果商可以实时查看货车车厢内的具体情况。

另外，UTC联合技术公司的一个团队目前也正在设计一种小型的冷链卡车，计划投放在印度和中国。虽然这种卡车并不像UTC在北美和欧洲市场投放的冷链卡车那样能够与云端相连，但其成本较低，能够保持4摄氏度左右的低温，大大延长易腐坏产品的寿命。虽然这需要很长一段时间才能投入使用，但是实现之后水果的损失将大大减少。

物联网减少食物浪费

每当看到“果农踩烂荔枝”这样的新闻，除了惋惜果农们一年的辛勤，还对那些浪费的食物感到惋惜。因为市场造成的浪费每年都有发生，食物浪费其实是一个很严重的现象，联合国报告指出，被浪费掉的食物等价于33亿吨的二氧化碳排放。在整个食品供应链中，有40%的农产品没能从农场到达我们的餐桌。减少不必要的食物浪费，就是在保护环境。

如何才能让这些“卖不出去”的食物物尽其用？其实冷链运输就能解决这一问题。简单来说，就是将食物运送到需要他们的地方，当然反过来也能更好的帮助原产地的农民。比如在非洲，冷链运输帮助非洲人民将种植的西红柿完好无损地送到购买者手中，农民们可以获得更多的利润，同时提供给当地人们更多的食物，解决饥荒问题。

同时，云数据库和人工智能等技术都可以帮助减少食物浪费。比如一款名为YourLocal的App，它会提醒用户附近超市的打折信息，如果这些打折食品没有及时售出的话就会被超市丢弃。致力于人工智能的公司AgShift，开发出了人工智能检查食品安全的智能APP，它可以更准确的分析数据，得出的检查结果能使卖家更好的确定不同食品的上架时间和售价。了解荔枝和其他易腐烂食品的状况，可以为冷链运输中的决策提供依据。

数字化农业焕发新活力

农业进步更重要的一步是建立数据库，收集有关食物系统的数据和信息，它们是农业、分销和市场营销中最有价值的部分。数据和信息本身是存在的，就看我们如何去获取和使用了。现在消费者可以用人工智能判断食物是否变质，农民们可以了解大数据选择种植合适的农产品，水果商根据市场大数据定出合理的价格。科技正改变着生活的方方面面，大数据时代来临，数字化农业焕发新活力。