实验目的:使用无损检测的方法检测判别香梨内部品质的差异
试验设备:
香梨、试验台架、压电梁式传感器、ATA-2041高压放大器、振动控制与动态信号采集分析仪、计算机等组成。
实验内容:
该研究搭建了由压电梁式传感器进行信号激励和感测的检测装置,分析了装置信号检测的稳定性,提取了香梨共振频率和声速并进行香梨硬度评估,然后将这两响应参数的评估硬度与香梨硬度的M-T穿刺法(Magness-Taylor)测量结果进行线性回归分析,以构建香梨硬度的检测模型,该模型由高压放大器驱动传感器,由动态信号采集分析仪采集数据。
实验过程:
(1)测试台的搭建
(2)信号的采集和处理
依据声振试验通常采用力锤对水果试样进行激励,为降低信号干扰同时获取较强的激励响应信号,使用高压放大器放大器对Ve信号进行线性放大。考虑到传感器连续工作所能承受的额定电压为90V,将电压信号线性放大为脉冲峰值电压为80V的激励信号VE,然后通过激励端的压电梁式传感器使试样产生振动。
香梨典型的声振信号
(3)响应信号的稳定性测试
高压放大器放大信号,对香梨同一测点重复进行5次激励感测,以观察响应信号的稳定性。
同一激励点重复激励的信号
(4)不同测点对声振试验的影响测试
随机选取5个香梨,如图所示,在香梨赤道线上均匀布置5个测点进行激励和信号感测,以观察香梨不同激励感测位置的响应信号是否有差异性。
●为感测点
(5)采用TA.XT Plus质构仪在香梨赤道部随机选取5个点进行带皮穿刺测试。采用直径5 mm的圆柱体探头,穿刺速度设定为1 mm/s,穿刺深度为8 mm。M-T穿刺法检测硬度根据香梨穿刺破裂前力-变形曲线的斜率计算得出,取5次测量结果的平均值作为香梨的硬度SM-T,N/mm。
香梨硬度不同方法检测值间的关系
实验结果:
1)本检测装置可同时获取共振频率和声速2个响应参数,高压放大器放大信号,在同一测点多次激励感测,响应信号稳定可靠;在香梨赤道部不同位置进行信号激励感测时,2个响应参数均无显著差异(P>0.05)。
2)香梨的共振频率法评估硬度和声速法评估硬度分别与M-T穿刺法测量的硬度线性相关,相关系数分别为0.841、0.877,所建立的模型都可作为香梨硬度无损检测的模型。
3)共振频率法和声速法联合也可以检测香梨硬度,检测模型的相关系数为0.938。该模型检测香梨硬度的敏感度为67.30%,最接近M-T穿刺法检测硬度的敏感度;当用于香梨粗皮果和正常果判别时,该模型具有明显较高的检测准确率(86.7%),可为香梨硬度声振法无损检测技术开发提供策略。
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功率放大器
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