让新鲜食品在运输过程中处于保鲜的温度,这是一个比人们想象的更难的问题——但是瑞士人正在做这项工作。他们的一个研究小组发明了一种能够被生物降解的温度传感器,这样,它就能保证食物从起点一直到你的嘴里都是新鲜的。
为啥需要温度传感器呢?简单来说,为了给新鲜食物保鲜,它们都保持在一定的低温下,这个时候如果用手来感知温度,那是一件很痛苦的事。但是,如果你能利用温度传感器无线地实时监控它,就可以节省时间和精力。虽然现在已经在这样做,例如用RFID标签等等,但是这些标签的制作材料是不推荐食用的金属,它们甚至可能是有毒的。Giovanni Salvatore是苏黎世的一名研究人员,他的解决方案是用一种人类可以安全地消化的材料来制造一种超薄的传感器。今天,他和他的团队在《高级功能材料》(Advanced Functional Materials)杂志上发表了研究成果。他们设法制造出了一种只有16微米厚的传感器——相比之下,人类的头发是100微米左右。这条长丝是由镁制成的,他们在新闻发布会上说, “(镁)是我们饮食的重要组成部分”。“当然,为什么不。同样,这个可食用的温度传感器还使用了二氧化硅和氮化硅,它们也是对人体无害的,是一种由玉米和土豆淀粉制成的可堆肥聚合物,能将它们聚在一起。整个东西都可以弯曲,拉伸,甚至在皱巴巴的状态下都可以工作。所以当你在一些随机选择苹果,鱼,香蕉,等等,把它们放在卡车或船上的冷冻室里。然后,你就可以在冷冻室外检查食物的实际温度。当它们到达目的地时,这些温度传感器最终会在你体内降解。
当然,这个过程中用到的电源和无线组件是不可生物降解的——它们安置在了别处,并连接着锌电缆(可能也是我们饮食的重要组成部分)。这就是问题所在,他们只解决了一半的问题。但这总比没有好。
声明:本文内容及配图由入驻作者撰写或者入驻合作网站授权转载。文章观点仅代表作者本人,不代表电子发烧友网立场。文章及其配图仅供工程师学习之用,如有内容侵权或者其他违规问题,请联系本站处理。
举报投诉
原文标题:瑞士研发出可食用温度传感器,解决食物保鲜难题
文章出处:【微信号:MEMSensor,微信公众号:MEMS】欢迎添加关注!文章转载请注明出处。
相关推荐
数字温度传感器的原理及应用在传感器技术突飞猛进的今天,多家现代传感器企业提供的新型数字温度传感器
发表于 03-11 13:13
数字温度传感器的原理及应用在传感器技术突飞猛进的今天,多家现代传感器企业提供的新型数字温度传感器
发表于 04-16 14:55
、工业自动化、超市、生产车间、工业自动化、山洞、冷库、保鲜库、灭菌柜、生物培养等。 分体式温度传感器的测量元件一般采用高性能铂热电阻温度传感器
发表于 04-26 11:28
``大家都喜欢好吃的,那就再来一些,馋人的蛋糕系列。这里有吃货最喜欢的《DIY可食用电路板》https://bbs.elecfans.com/forum.php?mod=viewthread&tid=527705``
发表于 11-23 14:30
我需要开发一个温度传感控制器演示。该系统将安装在运载食物产品的位置上。温度需要根据食品的不同而改变,即牛奶制品、水果等的不同
发表于 05-22 11:36
变质过程中产生的氢气;而在食品行业,气体传感器也可以检测肉类等易腐败食物的新鲜度;在果蔬保鲜应用中,气体传感器检测保鲜库中的氧气、乙烯、二氧
发表于 12-25 15:33
水果、肉类等食物腐败变质的原因很多,这里介绍的食物变质检测仪是针对食物的水分含量和电阻这两个因素来做出检测,所以仅能提供参考,不能完全做为食物腐败变质的判断依据。在使用检测仪时,只要将
发表于 04-22 06:47
《温度传感器简介》技术专题主要介绍了温度传感器原理、温度传感器的应用、
发表于 07-27 13:58
研究人员都在尝试开发一种能让人们安全食用的电子产品,包括可食用的晶体管、传感器、电池、电极、以及电容器等,如果你能把它们都放在一起的话……其实,就是一款可食用的机器人了。
发表于 10-09 16:43
•780次阅读
激光诱导石墨烯技术还可在食物表面制作出可食用的生物传感器,监测食物中的大肠杆菌和其他潜在微生物。
发表于 03-16 13:38
•5988次阅读
你是否知道每年大约有2300亿美元的食物被浪费,其中高达五分之一属于可食用农产品?我们都在自己的家中经历过某种类型的食物浪费,但最大量的浪费发生在杂货店的新鲜食品和农产品区。
发表于 12-16 14:03
•517次阅读
问题的解决方案,它可以通过固定空间内抽真空的方法来对食物进行保鲜,解决空气潮湿所带来的麻烦,智能化程度高,操作方便。 负压真空保鲜桶方案则是利用真空除氧的原理来达到
发表于 02-23 15:19
•467次阅读
MIT、谢菲尔德大学和东京工业大学的研究人员在医疗机器人领域实现技术创新,合作研发出了一种可食用折叠机器人。该机器人经过患者消化道时可以实现远程控制。
发表于 02-28 17:01
•774次阅读
。 由于它们是用自然界中发现的成分制成的,因此传感器是完全可生物降解的,这使得它们比常用的橡胶和塑料基替代品更环保。它们的天然成分也将它们置于新兴的可食用电子科学领域——人们可以安全食用
发表于 03-14 19:15
•655次阅读
大型商用微波炉传感器推荐什么品牌好?商用微波炉的特点就是功率更大、空间更大、续航更长,是“更耐造”的微波炉。通过加装红外温度传感器,实时测量食物
发表于 11-23 10:25
•921次阅读
评论