一文解读国内5大保鲜黑科技

第123届中国进出口商品交易会(广交会)正在广州如火如荼地举行。作为目前国内历史最长、规模最大、商品种类最全的综合性国际贸易盛会，广交会吸引了大量冰箱品牌参展，将最新的产品和最尖端的保鲜技术带到展台，展示品牌的科技实力。接下来我们就盘点一下在广交会中各冰箱企业展出的那些 “黑科技”。

1、海尔：全空间保鲜科技

作为全球第一冰箱品牌，海尔携全空间保鲜冰箱亮相。冷藏室搭载精控微风道科技、干湿分储技术，对冷藏室果蔬以及干货食材提供精准的温湿度环境;冷冻室运用智能恒温科技，将温度波动降低45%，实现肉类食材营养不流失。在节能层面，海尔全空间保鲜冰箱是行业首个全品类达标新国标1级的产品体系，节能技术创新至少领先行业3年以上。其最新发布的A+++全空间保鲜冰箱一天0.58度电，超越国内标准50%。

2、卡萨帝：MSA控氧保鲜科技

国际高端家电品牌卡萨帝展示了其原创的F+自由嵌入式冰箱。冰箱首创的MSA控氧保鲜科技通过调节氮氧比例，延缓食材细胞新陈代谢，减少呼吸作用对食材营养物质的消耗，能从根源上有效延缓食材氧化，从而达到细胞级养鲜的效果，最大限度地维持食材的原汁原味。这一科技也让冰箱企业将的关注焦点从食材本身延伸到微观层面的延缓食材氧化，实现保鲜科技的更大突破。

3、美的：“微晶一周鲜”科技

美的在广交会上展出了搭载“微晶一周鲜”科技的冰箱产品。“微晶一周鲜”科技的核心三大原理包括：在内部内置多个温度雷达，使用美的独创的“独立微晶舱、波浪型立体送风道、顶出风底回风”三重设计保障等，能够随时精准测定冰箱内肉类的温度，从而实现鲜肉7天长效不冻保鲜，让肉类食材兼具“冰鲜不结冻、鲜肉即食切”及“一周长效保鲜、营养不流失”的理想效果。

4、TCL：一体变频风冷科技

TCL一体变频风冷冰箱首创一体变频风冷技术，对于食材存储实现2分钟速冷1度，快速实现速冷锁鲜，锁住食材原汁原味;独有的AAT负氧离子养鲜技术，全空间永久自释放，融合除尘、除味、除菌、养鲜四大功能为一体，实现果蔬7天锁水率达90%以上，去除91.17%大肠杆菌，为食物提供360°全方位的新鲜养护。

5、美菱：水分子激活保鲜技术

美菱冰箱独创了水分子激活保鲜技术实现长效保鲜。该技术通过振动食物中的水分，从而激活水分子，产生共振力、裂变力、穿透力三种力，能够降低酶的活性、减少对细胞膜的破坏、减少汁液的流失，解决了保鲜时间短、解冻血水多、袋装保鲜差的消费痛点，为用户带来长效保鲜的新体验。

可见，在冰箱最根本的保鲜功能层面，各大品牌都陆续推出了创新保鲜科技。但科学合理的保鲜科技不仅仅是提供冷藏室降温保鲜方案，同时还需要顾及精准控温、干湿分储、冷冻保鲜等特殊功能。从这方面来看，海尔冰箱提出的冷藏干湿分储、冷冻原汁原味的全空间保鲜解决方案，是名副其实的“黑科技”，获得了市场的认可。数据显示，海尔冰箱第10周以36.7%的市场份额居国内市场第1，同时2017年以17.3%的市场份额第10次居全球第1，引领世界冰箱业进入了“海尔时代”。