导读
为了帮助人们监测盐的摄入量,近日美国佐治亚理工学院、弗吉尼亚联邦大学、匹兹堡大学以及韩国全南大学的科研人员们开发出一种柔韧且可拉伸的无线感知系统,它能舒适地佩戴于口腔中,测量个人食用钠的量。
背景
你知道你每天吃了多少盐吗?或许,很多人都不太清楚。但是科学研究表明,盐吃得太多,不仅会升高血压,也会增加心脏并发症的可能性。因此,对于高血压以及某些其他疾病患者来说,控制盐的摄入量很有必要。
美国心脏协会(American Heart Association)的研究表明,美国人平均每天食用超过3400毫克的钠,远远高于协会所推荐的每天1500毫克的限度。协会调查了一千例成年人,发现“三分之一的人不知道他们吃了多少钠,而另外54%的人认为他们每天吃的钠少于2000毫克。”
创新
为了帮助人们监测盐的摄入量,美国佐治亚理工学院、弗吉尼亚联邦大学、匹兹堡大学以及韩国全南大学的科研人员们开发出一种柔韧且可拉伸的无线感知系统,它可以舒适地佩戴于口腔中,测量个人食用钠的量。
5月7日,该设备的相关细节发表于刚出版的《美国国家科学院院刊(Proceedings of the National Academy of Sciences)》杂志。
(图片来源:Rob Felt,佐治亚理工学院)
技术
这种传感器基于超薄透气的弹性膜,结合了一个小型柔性电子系统,它采用蓝牙技术,通过无线通信方式将钠消耗量传送至智能手机或者平板电脑。目前这个系统有点像矫牙器,而研究人员正计划将该系统进一步缩小至牙齿的尺寸。
(图片来源:Rob Felt,佐治亚理工学院)
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原文标题:口腔中的柔性钠传感器:帮助人们监测盐的摄入量!
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