数字化工具如何协助S&OP流程的实施?

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S&OP实施中的一些疑惑

S&OP 是流程，还是信息系统？

前阵子，有位朋友和我聊到 S&OP 实施上的一些困惑，主要表现在「理论很好，但落不了地」。

我的这位朋友所在的是一家大型食品制造集团，在行业里属于头部企业，之前曾聘请了一家咨询公司来做 S&OP 流程实施。

在项目做到一半的时候，集团高层突然提出，想要用一套信息系统，把 S&OP 流程固化下来。

这个想法是不错的，可是却超出了咨询公司的业务范畴，因为他们只做咨询，不提供信息系统服务。

高层领导对自家的信息系统和业务情况缺乏足够的了解，他们根本不知道内部物料主数据编码混乱，分类错位，造成销售数据极其碎片化，无法聚合品类进行销售预测。

同时集团也没有后期的预算，来支持 S&OP 流程的信息化。虽然 S&OP 会议在顾问协助下开起来了，但在执行层面上发现无法落地。

由于没有领会到流程的精髓，也没有高质量的数据和信息系统的支持，在实施 S&OP 的过程中，流程低效而繁琐，使用者怨声载道，最终项目是以失败而告终。我的朋友在亲历了这些以后，才有了「S&OP 落地难」的感慨。

S&OP 到底是一套流程，还是一套信息系统？

首先，S&OP 是一套设计严谨，得到多个行业的领先企业广泛认可的流程，其中主要包括了以下四个步骤。

S&OP主要四个步骤

在实施 S&OP 的各个过程中，包含着大量的运算工作，比如评估总的需求数量和产能信息等等。

我曾经服务过的一家公司，年销售额在10亿人民币左右，供应链模式相对单一，使用ERP 系统配合 Excel，基本可以满足 S&OP 对于数据方面的要求。

如果企业供应链涉及面更广，比如有多个制造基地、分销中心和跨国采购，ERP+Excel 可能就会有点力不从心了，需要耗费大量的人力来进行重复计算，需要功能更加强大的信息系统来做支持。

因此，我们可以认为 S&OP 是一套供应链管理中的最佳实践流程，为了应对日臻复杂的供应链场景，使用信息系统把流程全面集成起来，让它的运转更加高效、信息可视，为决策者提供更多的便利。

根据 S&OP 流程，一些信息系统软件开发商在 ERP 系统的基础上，延伸开发出了 S&OP 信息系统，一方面是固化了流程，另一方面是实现了数字化决策。

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SAP IBP 中的 S&OP 介绍

SAP 在全球供应链管理市场上占据主导地位，26%的市场占有率几乎是第二名的2倍。

作为国际大厂，SAP 也有属于自己的 S&OP 产品，并且把这块系统整合在了集成业务计划 Integrated Business Planning(IBP)中，下图就是 SAP IBP 的流程框架。

我们可以看到最上层的 Tactical 部分，就是 S&OP 的内容，这与经典的 S&OP 定位也是相符的，因为它是衔接着企业战略层面的商业计划和运营层面的日常活动，起到了承上启下的作用。

如果把 Tactical 部分单列出来，我们可以看到 S&OP 主要的四个步骤：

1. 需求评审（Demand Review）

2. 供应评审（Supply Review）

3. 预备会议（Reconciliation Review）

4. 正式会议（Management Business Review）

接下来，让我们通过一个案例，来看一家企业是如何通过使用 SAP IBP 系统，来提升供应计划管理能力，更好地运营 S&OP 流程。

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案例分析：供应计划

1.S&OP实施案例背景介绍

一家大型乳业公司（以下简称 A 公司），已经在需求管理端搭建了有效的流程，但是在供应管理方面还有所欠缺，因此没有建立起端到端的产销协同。

A 公司为了进行多个供应方案的模拟，使用多套 Excel 数据，对不同的场景进行假设，由于缺少强大信息系统工具的支持，计算过程繁琐，费时耗力。

A 公司的原材料需要从多个国家进口，现有的平台无法提供高效的管理，供应信息不能有效地在 S&OP 上反映出来，比如关键物料的可用性信息。

最为关键的是财务信息缺失，A 公司急需财务成本、利润和服务水平等信息来进行决策，由于财务信息的缺乏，影响了 S&OP 的有效执行。

A 公司对于 S&OP关键需求如下：

▪支持企业需求、供应(制造、采购、物流)和财务部门的需求

▪支持基于成本、利润和生产能力等维度的多场景分析

▪支持各种 Excel 的计划视图模板，支持各种图表及计算公式

▪支持集成的财务关键数据

A 公司主要痛点集中在供应计划方面，于是就聘请了咨询公司威内源 Westernacher，来帮助梳理业务，通过引进 SAP IBP 系统，实现数字化 S&OP 流程。

2.长期和中期供应计划管理

在供应端需要重点关注的是三个层级的计划，它们分别是：

1）战略/战术层面长期计划，比如是自建工厂还是产能外包。

2）运营层面中期计划，主要是 MPS 周计划来指导生产。

3）运营层面短期计划，比如是每天的订单响应。

供应计划管理

如前文所述，S&OP 的定位在战术层面上的，主要作用是承上启下，经典的 S&OP 是在月级别应用，而不是用来协调每天的生产排产。

因此在 SAP IBP 系统中，S&OP 主要用来处理长期和中期计划，而短期计划是由另一个模块「Response and Supply」来负责。

S&OP的定位

3.主要特色和收益

SAP 的 S&OP 供应计划到底有哪些特色？让我们来逐一了解。

1）无约束或约束优化

在不考虑约束条件的情况下，使用启发式算法。比如根据拿到的销量，来计算出需要的产能。

如果考虑约束条件，就需要定义不同的约束条件，比如是产能、成本还是交付，使用线性规划算法，计算出是利润还是服务水平最优的结果。

2）多场景模拟，What-if 分析

What-if 分析是 SAP S&OP 系统中最核心的工具。在 A 公司产能不足的情况下，是通过加班、产能外包，或是牺牲部分销售额来解决难题？

S&OP 系统提供了基于不同场景下的成本和利润计算，可以让管理者快速地做出决策，只需在系统中点击选项后，就能迅速看到各个版本模拟的结果。

系统截屏 - 多场景多版本模拟

3）端到端 KPI

SAP 把经典 S&OP 流程贯穿于整个运营过程中，提供了端到端的多项 KPI 指标，既可以根据 SCOR 模型中的标准定义，也支持定制化绩效指标。

定制化的供应链KPI示例

4）仪表盘和可视化报表

有别于传统的 SAP ERP 系统，IBP 的用户界面是比较新潮的，使用了仪表盘的界面，给人一种耳目一新的感觉，对于数字比较敏感的用户可以快速捕捉到自己想要的信息。

系统截屏 – 仪表盘

另外系统还提供可视化报表的功能，Excel 界面的报表，让使用者很快就能上手，简单易用。

系统截屏 - 可视化报表

5）全面集成

在 S&OP 中，可以实现与 SAP 的其他系统和模块的集成，包括了:

▪最经典的 ERP 系统

▪产品生命周期管理（Product Lifecycle Management）

▪客户关系管理系统（Customer Relationship Management）

▪财务的全面预算管理（Business Planning & Consolidation）

这些模块之间的数据全部都被打通，实现了高效的协同。

A 公司在实施了 SAP S&OP 后的主要收益包括：

▪使用了统一的模板和流程，建立标准化的销售与运营计划管理

▪实现了需求，供给，财务各部门间的高效协同

▪建立了良好的集成和数据质量，帮助管理层做出更准确、更快速的决策

▪供应链财务视图的全面应用

▪应用多维度的仪表盘和分析报表，提升供应链的可视度

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S&OP实施制胜关键

S&OP 项目在实施过程中需要由多个部门紧密协作，其中最主要的有供应链、销售、采购和财务。

在实施过程中，需要改变这些部门原有的工作流程，重新梳理从需求到供应端的业务模式。对于变革的畏惧和抵触是人的天性，因此项目中最困难的部分就是变革管理。

S&OP 贯穿企业整个运营，变革管理对项目成功实施至关重要，项目负责人需要密切关注业务部门的反馈，贯彻变革管理的方法和措施。

项目组需要有强大的核心团队，既懂业务又懂系统，并且需要得到公司高层的全力支持。此类项目通常被称为「一把手项目」，由于在实施过程中，会碰到各种利益冲突和思维碰撞，如果没有一把手的力挺，很难取得成功。

数字化供应链是很多业内人士经常在谈论的话题，具体应该如何实现？或许我们可以从这家乳制品企业的案例中获得一些启发。

S&OP 是经典的流程工具，而且历久弥新，现在已经升级成了 IBP。在充分理解了流程的运行逻辑和精髓以后，信息系统服务商开发出了配套的软件，来协助使用者提高效率，把人们的精力从重复繁琐的运算工作中释放出来，从事更有价值的判断和决策。