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前言
随着经济的发展及人民生活水平的提高，大量的人口涌向城市，给城市的繁荣发展做出了巨大贡献，但同时也大大增加城市的生活垃圾的排放量。现代生活垃圾的一半以上是食品垃圾，每年政府都要投入大量的人力物力来进行垃圾的处理，但都难以满足日益增加的排放量。早在19世纪30年代，美国就针对垃圾处理这一问题进行研究发明了食品垃圾处理器并在今后的几年里得到广泛推广使用，至今已有一百多年的历史，这一机器在美国家庭的普及率达到95%以上。尽管这个行业在国外已经有了很大程度的发展，但在中国才刚刚起步，所以，在中国家庭中并不常见。随着居民环保意识的增强，对生活环境更高追求，食品垃圾处理器的发展前景将十分广阔。
1. 爱适易 / 美国86分
说起垃圾处理器，其鼻祖正是来自世界500强企业艾默生电气旗下的美国爱适易公司。1927年，爱适易创始人John.W .Hammes为解决妻子的厨余烦恼而发明了垃圾处理器。目前爱适易是垃圾处理器领域里当之无愧的王者，拥有超过300项保护期内的专利，年产量超过600万台，产品远销全球100多个国家和地区，市场份额稳居第一。1996年底，爱适易正式进入中国市场，如今在各大电商平台上都能轻松买到，销量一直名列前茅。
在美国《消费者报告》的垃圾处理器评测中，产品整体表现均衡，没有明显短板，反映出爱适易作为行业龙头老大的技术实力。爱适易家用垃圾处理器从基础款到高端款都有覆盖，国内售价在1700到5800元不等。目前在国内销售的家用旗舰款E200是爱适易集大成之作，搭载艾默生电气的Dura-Drive感应马达，对比普通款产品有着更加优秀的动力支持。市面上一些低端产品在处理植物纤维上显得力不从心，而E200能够十分完善地支持对此类垃圾的处理，这主要归功于其优秀的微芯片控制系统带来的智能研磨处理。除此之外，E200拥有全系列产品最长的6年保修期，免除了你的售后之忧。
爱适易高端款产品都支持自动反转的研磨功能，处理障碍物卡死情况更为智能。凭借着螺纹冲刷的设计，爱适易垃圾处理器能够有效地避免下水道阻塞问题。此外，特殊的静音优化设计以及精准工艺带来的优秀振动性能表现，展现出了行业标杆的严谨做工。爱适易垃圾处理器的保修期在3年到6年不等，消费者需要根据具体型号进行查询确认。国内电商平台上在售的爱适易垃圾处理器均为美国原装进口，虽然整体上价格较高，但仍然是垃圾处理器领域的可靠之选。
2. Waste King / 美国85分
要说有哪个品牌最有可能撼动爱适易在垃圾处理器行业的王者地位，那大概只有美国安纳海姆制造公司旗下的Waste King。美国安纳海姆制造公司在1970年创立于美国加利福尼亚州安纳海姆市（Anaheim），是全球最大的两家食物垃圾处理器制造商之一。在国外的电商平台上，我们总能看到Waste King与爱适易霸占着垃圾处理器畅销榜前列。
在美国《消费者报告》评测中，Waste King的表现同样傲视群雄，在两种垃圾处理器类型中，Waste King皆占据了榜首的位置，其中L-8000在持续垃圾处理器类目中获得84分， L-8000TC在分批垃圾处理器中获得80分的成绩。这也是仅有的两个获得80分以上的型号，在研磨速度与细度方面均展现出一定的优势。Waste King全系列采用绝缘的尼龙研磨腔，相较其他品牌使用的不锈钢研磨腔，在噪音控制以及防腐蚀方面有其独到之处。
Waste King垃圾处理器型号众多，家用款国外售价从500元到2000元不等。遗憾的是Waste King目前在国内并无官方电商平台，如果用户想购买需要自行海淘。除此之外，由于在美国售卖的Waste King垃圾处理器的额定电压为115v，国内用户购买之后需要额外配备相应功率级别的变压器才能正常使用。鉴于水槽下的环境比较复杂，搭配变压器安装也容易产生安全隐患，因此建议国内消费者在选购时慎重考虑。
3. KitchenAid 凯膳怡 / 美国83分
KitchenAid是惠而浦旗下的高端品牌，创立于1919年。KitchenAid的家电产品最令人称赞的是其时尚典雅的设计风格，从1930年代开始的经典流线型设计一直延续至今，令人过目不忘。因此，1997年旧金山现代艺术博物馆还曾将KitchenAid选为美国设计的象征。即使是垃圾处理器这种平时隐藏在水槽下面的机器，KitchenAid优雅大气的设计语言也有所表现。每一款垃圾处理器皆有经典的红色点缀，给人一种精致的艺术品之感。
KitchenAid的KCDS075T是美国《消费者报告》推荐购买的两款垃圾处理器之一，在所有被评测的垃圾处理器产品中取得了第三名的好成绩。KCDS075T每分钟1725圈的有效转速，保证了机器的研磨速度，搭载KitchenAid独有的SoundSeal技术，通过4个降噪组件，确保了机器在运行时产生的噪音比普通款减少40%以上。而研磨系统采用的是MultiGrind技术，大大减少了厨余垃圾阻塞下水道的可能性。如果厨房使用频率较高的话，可以考虑容量更大的KCDS100T，它采用了更高级的SoundSeal Plus以及MultiGrind Plus技术，噪音比同规格普通款降低60%以上，研磨粗纤维垃圾也更加游刃有余。
不过可惜的是KitchenAid在国内并无官方售卖渠道，国外定价在700~2800元不等，整体上性价比中等。
4. MOEN 摩恩 / 美国82分
美国摩恩公司Moen 是当今全球知名的专业厨卫制造公司。1937年，创始人艾尔·摩恩发明了世界上第一把单把手冷热水混合水龙头，人们将这一发明与爱迪生发明电灯、贝尔发明电话相提并论。摩恩在北美厨卫市场有着近30%的占有率，也是国内众多精装地产项目的战略供应商。2014年，美国摩恩公司全资收购美国安纳海姆制造公司，企业也因此享有Waste King的相关专利技术。在此基础上，摩恩公司于次年在美国市场推出摩恩品牌垃圾处理器，并在2016年开始登陆中国市场。虽然时间较短，但已与国内众多地产开发商合作推广安装摩恩垃圾处理器，发展势头不错。
相较于Waste King产品，摩恩垃圾处理器最大的特点是提升了整体的设计感。全系列以黑棕色为主色调，搭配银灰色的点缀，显得成熟而又稳重，展现出世界一流厨卫制造公司对于设计的追求。摩恩全系列垃圾处理器采用VORYEX直流电机马达，优势在于转速很高，不易造成下水道阻塞，研磨速度与研磨细度有一定的保障。虽然直流有刷电机会带来碳刷噪音的问题，但是摩恩推出了SoundShiled隔音设计，对用户体验的影响也是降到了较低的程度。与其他国外品牌相比，摩恩垃圾处理器的售后服务较为完善，提供三年质保的上门服务，整体售价在1500~3900元不等。
5. BECBAS 贝克巴斯 / 北京81分
在各大中国垃圾处理器品牌中，资历最深、用户认可程度最高的品牌非贝克巴斯莫属了。北京贝克巴斯科技发展有限公司成立于1997年，在次年便承接了国内第一个配套食物垃圾处理器的项目。2008年，贝克巴斯开始自主生产制造垃圾处理器，近年来产品更是远销至美国、新西兰与东南亚等市场。在国内各大电商平台上，贝克巴斯的销量一直稳居前列，与爱适易平分秋色。
贝克巴斯专注于垃圾处理器的研发生产，产品线覆盖了低端到高端，国内电商售价在900~3100元不等。F5是贝克巴斯的旗舰款机型，采用的工作方式是分批处理。该型号的一大设计亮点在于将开关集成到了水槽盖上，用户只需盖上水槽盖，转动盖上的开关即可启动机器。F5搭载了600w大功率电机，对比自家基础款DM280，处理同样的厨余垃圾节省了三分之一的时间，所需水量也节省了60%。最新研发的FINE RESULT研磨系统，在研磨细度指标上比DM280有了很大的提升。全新的四重静音系统，可有效降低机器运行时的噪音。贝克巴斯全系列采用了抑菌技术，对大肠杆菌与葡萄球杆菌的抑制率分别达到95%与94%，十分显著地降低了食物残渣产生的异味。在售后服务方面，贝克巴斯提供了5年的整机质保，值得推荐。
6. Kenmore 肯摩尔 / 美国80分
肯摩尔是美国零售巨头西尔斯百货创立的知名家电品牌，旗下家电系列产品非常齐全，在美国一直保持着稳定的市场份额。在品牌诞生至今的一百多年历史中，几乎每一个美国家庭都曾使用过肯摩尔的电器。而具体到垃圾处理器这个家用电器品类上，肯摩尔的产品也足够物美价廉。
肯摩尔目前在售的垃圾处理器型号并不多，海外售价在600~1800元不等。得益于有百年之久的家电制造经验，肯摩尔垃圾处理器的品质感相当不错。70413是目前在售的最高端的家用旗舰款，它采用Magna-Torque技术的电机，在提供高转速的同时，研磨能力对比基础款也有明显的提高。除此之外，新工业设计的应用，使得机器对水槽的压力比旧款减轻了25%，安装起来也更加简便与容易。在隔音措施方面，70413采用了自家最优秀的第三代Quiet Pak隔音技术，对比采用第二代Quiet Pak技术的自家产品有了很明显的进步。官方提供的免费保修期在2年~9年不等，但是由于国内尚无肯摩尔官方售卖渠道，因此对国内的用户来说意义不大。
7. WasteMaid 唯斯特姆 / 美国79分
唯斯特姆在1985年创建于美国加利佛尼亚安纳海姆市。早在1997年，唯斯特姆就已进入中国市场。在过去的20年里，唯斯特姆已成功和国内上百个高档住宅项目合作，旗下垃圾处理器成为众多地产项目的标准配置。截止到2017年，唯斯特姆产品销售覆盖了50多个国家和地区。
唯斯特姆全系列垃圾处理器采用了Bio-Shield离子抑菌专利技术，能够有效防止研磨腔内细菌滋生，减少异味的困扰。其中售价为3498左右的旗舰款PRO959，经中科院检测认证，对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抗菌性都达到97%，抑制细菌的的能力出色，官方宣称抑菌性能能达到15年之久。
担心家中小孩会误开启垃圾处理器开关的消费者，不妨考虑唯斯特姆Elite系列产品，它使用了维斯特姆特别研发的无线感应技术，无需电线与电池，避免了水槽开孔的烦恼，同时也可以将开关放置到小孩接触不到的高处，十分的安全与方便。唯斯特姆在国内电商平台上的售价在1100~4000元，厂家提供的整机保修期根据具体型号在2~8年不等，整体性价比较高。
8. EDISON 爱迪生 / 上海78分
爱莫电气科技有限公司于1997年在上海成立，而“爱迪生”便是爱莫电气旗下的知名品牌。2013年爱迪生转型为线上家庭电器品牌，在国内各大电商平台上都颇有竞争力。不仅如此，截止至2015年，爱迪生线下加盟店也已突破5000家。
爱迪生专注于研发生产性能较强的产品，但是价格却十分亲民。爱迪生在国内售价1000~1800元不等。不过同时也带来了产品较为中庸的属性，全系列产品与爱适易、Waste King等国际一线品牌相比会显得比较普通，缺乏亮点。值得一提的是，爱迪生在2010年研发出了缓冲减震技术，并将这项技术应用于自家ASD28旗舰系列垃圾处理器。ASD28旗舰系列机器比起普通款在使用过程中水槽更加平稳，抖动幅度很小，振动性能有了一定提高。如果你从未购买过垃圾处理器，想要买个入门款式先尝试一番，那么爱迪生ADS18-0会是不错的选择。该款机器售价仅998元，但是匹配的560W电机，900ML研磨室也足够三口之家使用。
爱迪生全系列产品提供5年质保的售后服务，加上线下完善的加盟店网点以及低廉的售价，十分适合预算吃紧的用户。
9. FRANKE 弗兰卡 / 瑞士77分
弗兰卡是全球著名的不锈钢厨房设备研发和生产商，于1911年在瑞士成立。多年来，弗兰卡产品一直以质量出众，品质感强的品牌特点，受到消费者的支持与肯定。在1995年，弗兰卡集团开始进入中国市场，产品受到中国消费者的热捧与认可，市场表现不俗。2009年，弗兰卡开始为中国消费者提供家庭整体厨房设备，自然也包括了垃圾处理器。
弗兰卡业务重心在于水槽等产品，所以其垃圾处理器与业内专业制造商的产品在各项指标表现上均存在一定差距。在国内弗兰卡官方仅销售三款产品，都搭载有过载、过压、高温、延时等保护功能，安全性表现到位。多层次柔性粉碎技术、二次粉碎功能也保证了产品的研磨速度与研磨细度。弗兰卡在国外销售的垃圾处理器型号在性能、做工等方面会好一点，但由于需要额外搭配变压器使用所以并不推荐。目前弗兰卡垃圾处理器在国内并无官方电商门店，不过线下销售网点较多，消费者想要购买还是比较容易的。官方提供的保修服务只有一年，加上线下1500~2700元不等的售价，整体上性价比并不高。
10. I SEEK NATURE 爱思尼 / 浙江76分
浙江爱思尼环保科技有限公司从2011年创业至今只有短短几年，在行业内算是资历尚浅，但产品表现却可圈可点。爱思尼自主研发的研磨系统，不仅可轻易处理芹菜等强纤维，甚至可以研磨贝壳、花岗岩等硬质物品。
售价1799元的ASN-C3A-2是常见的水槽安装款，与众不同的是该型号为落地式，对水槽的负重大大减小。独创的偏心投料口，使得机器在没有防护罩的情况下也可以避免垃圾的飞溅，但是这同时也带来了一定的噪音，对噪音比较敏感的用户可以在使用时盖上水槽盖，或者直接加装防护罩。除此之外，此机型也没有配备独立的洗碗机接口，虽然可以另行购买配件接入洗碗机，但并不能很好地解决洗碗机带来的残渣处理问题。
爱思尼高端款ASN-C1A采用的是嵌入式设计，需要用户对台面进行开孔处理方可安装，不过也支持直接摆放地面使用。不俗的研磨能力加上自动反转，自动清洗内腔等功能，考虑到2700元左右的售价，性价比还是不错的。相比之下，功能表现并不突出，售价4900元左右的ASN-C2A-2就显得较为昂贵了。厂家承诺6年联保的售后服务，整体上性价比中等，追求新颖设计的用户可以考虑一下。
综合评分
综合评分是根据研磨速度、研磨细度、噪音控制、振动性能、品质可靠性等各项影响垃圾处理器品质的指标综合计算得出，综合评分越高表示该品牌综合品质越好。
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研磨速度
垃圾处理器的主要作用是研磨厨余垃圾，而研磨速度直接影响用户体验。根据GB/T 22802-2008 《家用废弃食物处理器》国家标准（以下简称国标）的定义，研磨速度表示单位时间内研磨掉的废弃食物的质量，单位为克每秒（g/s）。研磨速度与电机的转速大小，机器智能程度等息息相关。
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研磨细度
细度是指废弃食物研磨后颗粒的最大长度，单位为毫米（mm），是衡量研磨能力强弱的重要指标。国标规定，研磨后细度不小于6.4mm的残渣所占质量分数应小于7%。目前各大品牌的的研磨系统都相当完善，潜心研发研磨系统的企业在这一方面会有更好的表现，处理后的食物残渣大多数长度甚至能够小于2mm。
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噪音控制
垃圾处理器在运行时产生的噪音，由噪声计数器通过相关规定进行测试，计算相关数值得到该处理器的平均声压级噪音。根据GB/T 22802-2008 《家用废弃食物处理器》国标规定，处理器空载运行时的声工率级噪音值应不大于72dB（A）。不过最影响用户体验的更多是投入垃圾后的工作噪音。是否一体化的外壳设计、外壳材料、海绵隔音层的厚度及密度大小，甚至防溅罩的设计等，都能够影响机器的噪音控制能力。
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振动性能
垃圾处理器在运行时会带动整个水槽进行一定的振动，如果振动过大会给用户带来不好的体验。根据GB/T 22802-2008 《家用废弃食物处理器》国标规定，处理器空载运行时的机身表面振动加速度应小于4m/s2。实际上，比较影响用户体验的是投入垃圾后机器的振动表现，机器内部设计的合理性以及是否有独特的减震设计，对这项得分影响较大。
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品质可靠性
主要考量垃圾处理器在产品做工、使用寿命、故障率等方面的情况。一款优秀的垃圾处理器在做工方面会更为精细，整台机器的外观和内部结构整齐严谨，不存在偷工减料的问题，基本不会出现非人为故障问题，能保持足够长时间的使用。如果用户在使用过程中出现故障，售后服务不到位也会给用户带来不好的体验。
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