食品中也会有微生物吗?答案是肯定的,食物微生物是微生物在食品中的统称。这些微生物包括生产食品的微生物(醋酸杆菌、酵母菌等),以及使食品变质的微生物(霉菌、细菌等)和食源性致病微生物(大肠杆菌、肉毒杆菌等)。食物微生物与人类有着密切的联系,长期以来,人们对食物微生物的认识、利用、防治等方面取得了进步。
微生物快速检测仪集快速培养和高灵敏度创新检测方法于一体(非PCR方法),大大缩短检测时间;且操作简便,无需任何前处理,全密闭检测系统安全无害,广泛适用于食药系统、食品企业、日化产品制造业、医疗卫生、医药研究制造业、环保以及餐饮服务企业。
仪器特点:
1.检测孔位:≥8个,各检测孔位具有独立控温和孵育能力,可同时进行不同培养温度的微生物检测。
2. 可进行不间断检测:当某个检测位置完成检测后,可立即开始下一次的检测,无需等待批次内的其他样本完成检测。
3.操作简单:样本无需任何前处理,无需增菌培养,可直接加样检测,非专业人员亦可操作。
4.灵敏度:1 CFU/mL(g)(1个活菌)。
5.量程:1 CFU/mL(g)~9×109 CFU/mL(g)
6.特异性:≥99.999%(理论极值)。
7.样本量:0.1ml-1.0ml。
8.安全性:检测结束后,可于现场进行快速灭菌处理。
9.抗干扰能力:检测结果准确性不受PH值、色泽及浑浊度等影响。
10.检测样品:可检测固态、液态、表面、膏状、浆状样本。
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