奶粉水分测试仪的实验原理及注意事项

食品研究资料标明，水分的含量是食物的关键指标之一，一定的水分含量是产品质量的保证，延续食物保藏，各种种类和品牌的奶粉水分都有各自的标准，有时若水分含量超越或下降1%，无论在质量和经济效益上均起很大的效果。尤其是婴幼儿奶粉，水分含量标准更为严格。婴幼儿奶粉的好坏直接关系到幼儿的营养、身体健康问题，许多厂商经过毒奶粉和假奶粉事件后，针对性的制订了一套详细的水分监管机制和方案。

例如，奶粉水分为3.0～5.0%，不能超越此范围，若为4～6%，也即是水分提高到3.5%以上，会形成奶粉结块，奶粉品质就低，奶粉易变色，贮藏期下降，奶粉的水分含量过高，还会致使营养素丢失、微生物滋长、奶粉结块变质等问题。现在奶粉行业的平均水平控制在4%左右。故测试奶粉中的水分含量是每个公司生产和品检*的项目。

现在，检查奶粉水分含量的方法有国标烘箱法和卤素灯加热法等。快速水分测定仪烘箱法原理，大大缩短了检测时间，简洁、迅速、、样品用样量少等长处，因而得到越来越广泛的使用。

奶粉水分测试仪实验原理及参数

1、环形卤素灯加热可直接从物质内部加热，从而使药粉中的水分被快速蒸发出来。

2、采用进口电磁力称重传感器，称量，数值稳定。使用寿命长久。

3、可视化操作可以清晰观察产品高温下变化情况实时监测水分流失和固含量数值。RSS打印机对数据打印保留记录，方便数据存档。

4、优良独特温控加热系统，使其加热均匀，形成平衡循环，使结果更。

5、自动化操作，方便快捷，测定完毕后报警提醒，测试过程无需看管。

6、纯不锈钢防风腔罩，耐高温、便于清洁，节约成本。

型号 BOS-180A

zui大称重; 120g

称重精度; 0.001g（1mg）

水分解析; 0.01%

测量数据;烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

测量范围 0-100%水分

秤盘尺寸（mm）Φ90（不锈钢）

加热温度范围（℃）40~~200（增温1°C）

干燥程序

标准加热方式

停机方式

自动停机、计时停机

设定时间 0~99分 间隔1分钟

功率; 600W

电源; 220V

选配 打印机、秤盘

包装尺寸（长*宽*高）（mm）510*380*480

净重 约4kg

水分测试仪实验注意事项：

1、请在产品使用说明书规定的环境条件下使用，勿在不符合要求的环境中操作使用。

*2、摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上，不要简单地用一个球型或方形，可分割成若干个小部分平铺，平铺时尽量用药勺轻轻铺开，切勿用力触碰样品托盘。

3、仪器的周围应确保有足够的空间，以免热量堆积和过热（仪器上方应留有1m的空间）。

4、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热，请勿在仪器周围放置易燃物品。

5、在加热烘干过程中，环形加热元件和其防护玻璃的温度会达到200℃。因此请勿打开或接触加热单元。

6、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。检测完样品时可用酒精及时清理样品盘。

7、本仪器不适用于可燃或易燃物品、含有腐蚀性的物质，强行使用可能会对人体产生危害或损坏设备。

水分测试仪实验步骤

测试样品1：用实验勺提取5.5克奶粉，置于不锈钢托盘中，用实验勺将奶粉平铺均匀，温度设置120℃用仪器进行加热，约10分钟后检测结束，检测数据显示3.79%；

 

水分测试仪实验记录

项目 型号	温度（℃）	样品克重（g）	检测时间（min）	检测数据（%）	剩余克重（g）	备注
千分之一	120	5.5	10	3.79		自动模式
千分之一	120	5.4	10	3.86		自动模式

责任编辑：tzh