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苹果是一种蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。据说“每天一苹果，医生远离我”。
根据联合国粮农组织统计，2013年*的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排*二位（*位是香蕉：1.067亿吨。毫无疑问，苹果是温带水果*。苹果的水分含量大概在80%左右，水分含量较高含有丰富的维生素C、碳水化合物、维生素和微量元素。
苹果水分测定仪测试原理和参数
1、环形卤素灯可直接从物质内部加热，从而使苹果中的水分被快速蒸发出来。相比传统的烤箱法效率着实提高不少。
2、采用美国进口电磁力称重传感器，称量数值稳定准确，使用寿命长久。
3、仪器外观精致大方，档次远远高于国内同行业的水准，可连接电脑和RSS打印机对数据打印保留记录，方便用户存档数据，作为检测数据参考资料。
4、独特温控加热系统加热烘干均匀，使检测结果更。
5、自动化操作，方便快捷，测定完毕后报警提醒，测试过程实现一键操作。
6、纯不锈钢防风腔罩，耐高温、便于清洁，可重复利用，避免不必要的耗材，节约成本。
主要技术参数：
型号 BOS-180A
最大称重; 120g
称重精度; 0.001g（1mg）
水分解析; 0.01%
测量数据; 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量
测量范围 0-100%水分
秤盘尺寸(mm) Φ90（不锈钢）
加热温度范围(℃) 40~~200（增温1°C）
干燥程序 标准加热方式
停机方式 自动停机、计时停机
设定时间 0~99分 间隔1分钟
功率; 600W
电源; 220V
选配 打印机 秤盘
包装尺寸(长*宽*高)(mm) 510*380*480
净重 约4kg
苹果水分测定仪测试注意事项：
1、先将仪器进行水平位置校准，为得到的测量数据提供前提和保证。
2、将苹果切碎切细均匀的平铺于托盘上，摆放时放入约3g左右，切勿用力触碰样品托盘。
3、为了使测量更为准确，我们采用自动加热模式，时间大约在15分钟左右。
4、仪器在加热烘干过程中温度会达到200℃，因此请勿打开或接触加热单元。仪器在加热过程中，请勿打开上盖，震动工作台。
5、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。在进行第二次测量时请确保仪器温度降为五十度以下，检测完样品时请及时清理样品盘。
6、仪器测量完毕后如需进行第二次测量，请小心将样品盘拿出，无直接用手拿出，以防烫伤。
苹果水分测定仪测试方法
测试样品：取3克苹果，苹果切碎切细均匀平铺于不锈钢托盘中，温度设置130℃用仪器进行加热，约15分钟后检测结束，检测数据显示86.06%；
从以上测定结果所得，水分仪检测数据重复性好、误差小测试产品准确，产品性能好，质量有保障。
水分测定仪测试记录
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项目
型号 |
温度（℃） | 样品克重（g） | 检测时间（min） | 检测数据（%） | 剩余克重（g） | 备注 |
| 千分之一 | 135 | 3 | 15 | 86.06 | 自动模式 | |
| 千分之一 | 135 | 3 | 15 | 86.01 | 自动模式 |
责任编辑：tzh
工商网监
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