中法意11国专利！呵护150万中国家庭的果蔬

随着生活水平的提高，人们的饮食结构也逐渐变得多元化。原来主要以谷物为食物来源，现在果蔬、肉类、奶制品等，一样也不少。面对如此多种类、精细化的食材，传统储鲜模式就显得难以满足了。

相信大家对于这个问题也会有明显的感触：一次没吃完的水果或者蛋糕没有合适的地方储存，和生鲜食材等存在一起，又可能串味，甚至滋生细菌影响健康；而像芒果、香蕉这类热带水果，放在冰箱可能冻伤变黑，常温一两天也可能皱缩变质，再可惜也只能丢掉。

那么我们该如何更好地储存水果、茶叶等即食品呢？卡萨帝四维生态果藏科技给出答案。这项获得了中、法、意等11国专利认可的原创发明，已为150万中国用户带来了家庭储鲜新场景。

水果易腐烂怎么办？常见保鲜方式有两种

新鲜水果中含有人体所需的丰富营养物质。但由于其组织细胞比较娇嫩，采摘后不耐储存，极易腐烂变质，所以买回家后一定要注意保鲜。目前，家庭中常见的保鲜措施有两种，分别是常温和冰箱保鲜。常温一般是将水果放在阴凉、通风处保存，但这种方式保鲜效果差，贮藏期短，水果变质腐坏的速度极快。以香蕉为例，22℃常温下它会迅速释放乙烯，加速成熟和腐败。

相对于常温保存，冰箱4℃的低温保鲜效果更好，时间更长。但冰箱食材混储不仅拿取不便、滋生细菌，而且由于不同水果需要的最佳储存温度和湿度不同，并不是都可以放进冰箱保鲜。尤其是香蕉、芒果等热带水果，4℃不仅不能保鲜，反而会出现冻伤情况，加速其腐坏变质。

如何存储更保鲜？不妨试试第三种储鲜方式

常温、低温都有缺陷，那水果保鲜该如何解决呢？针对这一家庭储鲜空白，大多数家电品牌还是在冰箱上下功夫，设立存储专区，让水果与食材分开存放，从而达到保鲜目的。但事实上，分区储存依然无法满足不同水果的储鲜需求。

针对水果的不同储鲜需求，卡萨帝冰吧率先突破了技术瓶颈，创新生态四维果藏技术，为用户带来了差异化的水果储鲜方案。该技术从维持生命活动所需的基本元素温度、湿度、气体、洁净四维入手，为不同水果保鲜提供了良好的贮藏环境。拿热带水果来说，其最佳储存温度要求较高，12℃暖藏可实现专业级存储，防止低温冻伤、常温催熟，保鲜7天不变色。目前，该项技术申请了中法意等11国专利专利保护，至少领先行业保鲜技术3年。

因忘记吃而造成浪费？卡萨帝智慧场景提醒你

据一项调研报告显示，79%受访家庭都存在不同程度的食物浪费，而在这些被丢弃食物中，排名最高的就是蔬菜水果、肉禽和蛋奶等，比例超过一半。其中，工作太忙或在家时间太少忘了吃成为了水果被浪费的最大原因。针对这一痛点，卡萨帝冰吧换道场景带来了储鲜定制、保质期管理、语音提醒等高端储鲜方案。

水果到期忘记吃，冰吧会主动设置最佳赏味期，到期主动提醒，吃完能在线采购。即使不知道水果存储温度，问问冰吧，就能获得最佳储鲜方案。与此同时，冰吧还能与酒柜等网器互联互通，带来更主动的智慧体验，用户备餐时，酒柜同步选酒，冰吧备好水果并主动调整储鲜温度，方便取用。

卡萨帝冰吧通过创新四维生态果藏技术，升级智慧场景，不仅解决了水果储鲜难题，还带来了更高端的储鲜场景方案。同时，也将引领行业发展迈向新的里程。

审核编辑：符乾江