挥发性盐基氮检测仪器【三体•ST-YJ12】挥发性盐基氮(TVB-N)是动物性食物在腐败过程中，由于酶和细菌的作用，使蛋白质分解而产生氨和胺类等碱性含氮物质。这类物质具有挥发性，含量越高，表明氨基酸，尤其是蛋氨酸和酪氨酸受到的破坏越严重，因此营养价值受到很大影响。它是反映鱼和肉类原味的主要指标。
挥发性盐基氮检测仪器为集成一体化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。
检测项目：
可快速检测病害肉中挥发性盐基氮，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。
【适用样品】
猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等
技术参数：
☆精度误差：±3%
☆线性误差：±5‰
☆稳 定 性： ±0.001A/hr
☆波长准确度：<2.0nm
☆波长范围：450nm
☆波长范围：410nm
☆波长范围：480nm
☆新鲜度：检测下限 20mg/kg 线性范围 0-1000mg/kg
☆挥发性盐基氮：检测下限：10mg/kg 线性范围：0-300mg/kg
☆透射比重复性：±1%
