人工智能的时代真的来了吗

今年2月份，美国启动了人工智能计划（American AI Initiative），旨在推动美国的人工智能技术发展。曾经说着“人工智能接替美国人工作至少要等50年到100年”的特朗普政府，终于向社会的发展低了头。

而早在2017年，中国国务院就发布了《新一代人工智能发展规划》，确指出新一代人工智能发展分三步走的战略目标。按照计划，中国希望在2030年成为人工智能领域的世界领导者，且核心产业规模超过1万亿元。

关于人工智能，中国充满了雄心壮志，也一直坚信用智能代替普通人工是未来的发展趋势。对此，众多企业也纷纷摩拳擦掌，智能超市、智能便利店、智能停车场、智能加油站和智能汽车等项目层出不穷，唯独在智能餐厅这一项目止步不前。

美国的智能餐厅Eatsa在急速扩张之后迅速迎来了低潮期，由于各门店产品质量层次不齐遭到了消费者的质疑与控诉，Eatsa不得不关掉了在纽约、华盛顿和加州伯克利的5家餐厅，只留下2家位于旧金山本部的门店继续运营。

中国的海底捞智能餐厅从去年10月底就已经开始营业，但网友探店的结果却令人大失所望。在这里，机器人只是作为一件辅助工具出现，无论是大堂还是后厨依然存在着大量的员工。

越来越多的互联网企业看到了智能餐厅的商机但却苦于没有真正的科技将它变现。对此，远见集团集合总部尖端研发力量，创新研发出了真正代替员工的智能烹饪设备，推出了“小厮吃货”——智慧智能餐厅项目。

远见集团在全国拥有16大物流中心，提供冷冻、冷藏、常温三温态配送服务，具备自营冷链物流，业界鲜有。小厮吃货借助总部这一强大的支持，从源头上保证了每一家分店的供货产品质量，每一件食品都经过层层把关，不会出现像Eatsa那样的质量问题。

同时集团研发的智能烹饪机，从选择商品到下单再到自助烹饪，全程智能化操作，完全不需要人工帮忙，大堂内也仅需1名员工清理桌面残留即可。与海底捞不同，在小厮吃货，智能料理机占据绝对主导地位，员工才是辅助角色。

就目前来看，“智能”业态模式已经逐渐在各行各业铺张开来，餐饮行业也迎来了新的转型与挑战，我们深知，智能餐厅中的“智能”并不是投机取巧，而应该是顺应时代发展的结果。它的出现不应该只是单纯为了满足消费者的猎奇心理，更应该是让更多的企业或者加盟商找到全新的、合理的生存优势。

青岛远见集团在小厮项目的研发与推出中投入了大量的资金与人力，目的就是为了让加盟商用更少的创业成本，经营更好的餐饮项目。创新+时机+勇气，相信小厮吃货的发展前景未来可期。

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