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产品出厂检验报告
序号：
产品名称 中式香肠 型号/规格 生产数量
生产日期 抽样数量 检验日期 20 年 月 日
检验项目 质量要求 检验结果 判定
感官 色泽 瘦肉呈现红色、枣红色，脂肪呈乳白色，色泽分明，外表有光泽
香气 腊香味纯正浓郁，具有中式香肠（腊肠）固有的风味
滋味 滋味鲜美，咸甜适中
形态 外型完整，长短、粗细均匀，表面干爽呈现出收缩后的自然皱纹
水分，% ≤ 25
酸价(以脂肪计) ≤ 4
净含量 38g±2g
结论 □合格 □不合格
检验员： 技术质量主管：
产品出厂检验报告
序号：
产品名称 中式香肠 型号/规格 生产数量
生产日期 抽样数量 检验日期 20 年 月 日
检验项目 质量要求 检验结果 判定
感官 色泽 瘦肉呈现红色、枣红色，脂肪呈乳白色，色泽分明，外表有光泽
香气 腊香味纯正浓郁，具有中式香肠（腊肠）固有的风味
滋味 滋味鲜美，咸甜适中
形态 外型完整，长短、粗细均匀，表面干爽呈现出收缩后的自然皱纹
水分，% ≤ 25
酸价(以脂肪计) ≤ 4
净含量 38g±2g
结论 □合格 □不合格
检验员： 技术质量主管：
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