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本书较系统地叙述了液化石油气、天然气、人造燃气的特性及其安全使用;国内外各种燃气灶、燃气热水器（含沸水器）、燃气饭锅、燃气冰箱、燃气空调器、燃气取暖器、燃气红外线烤箱、燃气干衣机、燃气火锅、燃气焊枪、燃气灯及其温控、气控、水控、点火装置、自动检测、安全装置等零部件的结构原理、维修保养和安全使用等知识。对燃气具的配套附属设备（钢瓶、减压阀、角闽、燃气表等）和管道燃气的使用与维护等也作了较详细的介绍。
本书通俗易值，图文并茂，是燃气具用户必备的工具书。它既适宜广大燃气具用户阅读，也可作为专业技术人员的培训教材。
天然气、人造燃气、液化石油气是优质的气体燃料，广泛应用于工业和民用。国外的燃气工业起步较早，燃气用具发展迅速，产品已成系列化，其功能日臻完善。我国的燃气工业虽然起步较晚，但随着改革开放的深入发展，近年来燃气工业蓬勃兴起，现燃气具产品已发展到包括家用燃气灶、热水器、取暖器、燃气饭锅、燃气烤箱、燃气冰箱、燃气空调及燃气焊枪、燃气灯等十多大类，约有1500余个品种与规格。为了适应这一形势的需要，帮助广大用户安全使用燃气具，提高有关技术人员的技术素质，改进产品质量，我们乘本版书再版之机进行修订，删除了过时内容，增添国内外新型燃气具产品及其更为完善的控制装置与技术等，使其内容更为充实、新颖。
本书内容包括燃气的基本知识、燃气燃烧原理、国内外各种燃气用具及其主要零部件，如燃烧器、引射器、喷嘴、红外线辐射器、点火装置、温控、水控、气控、自动检测装置的结构原理等。对燃气用具的配套附属设备，如钢瓶、角阀、减压阀、燃气表及有关新型材料等，也作了必要的叙述。
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