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细胞工程是现代生物技术的重要组成部分，同时也是现代生物学研究的重要技术工具。要求学生通过本课程的学习掌握生物组织、器官及其细胞离体培养的原理与技术，为从事生物学领域的相关研究及其与细胞工程有关的生物技术产业奠定良好的理论和技术基础。
理论知识方面，重点掌握本学科的基本原理和基本技术即：细胞全能性学说在细胞工程中的指导作用；培养条件下的细胞分化和器官发生的调控；离体培养条件下的遗传与变异特点。掌握不同组织、器官的培养特点和控制方法。了解细胞工程的各类技术在现代生物学与生物技术领域的应用途径与发展潜力。
实践技能方面，重点掌握细胞工程的基本操作技术—无菌操作；掌握外植体选择、愈伤组织和胚状体诱导、器官发生调控等基本技术；了解细胞大批量培养方法，原生质体分离与体细胞杂交技术。
课程学时及其分配： 课程总学时60，其中课堂教授40学时，实验20学时。
章 节 目 录
课堂讲授内容及学时分配表
章 节 内 容 学 时 分章节PDF教案
绪 论 2
第一章 实验室设置及技术原理 2
第二章 细胞全能性与形态发生 6
第三章 离体培养下的遗传与变异 4
第四章 植物组织和器官培养 4
第五章 植物细胞培养及次生代谢产物生产 4
第六章 原生质体培养 4
第七章 植物体细胞杂交 4
第八章 人工种子 3
第九章 植物种质资源离体超低温保存 3
第十章 动物细胞工程概述 4
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