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本文在模糊推理和免疫控制原理的基础上，结合传统的 PID 控制，实现了一种模糊
免疫PID 控制算法并应用在400KW 隧道式电烘炉中。仿真研究和实践结果表明，这控制算法具有参数设定简单、控制性能稳定的优点，可明显提高系统的控制效果。
关键词：电烘炉；模糊控制；免疫控制；PID
国内外饼干生产企业普遍都已经配备了积木式的饼干生产线，各生产部件之间的组合比
较灵活，但同时也使整条生产线的参数调整工作非常复杂。特别是生产线的关键设备——400KW隧道式电烘炉的温度控制全靠手工操作，每当改变饼干的生产品种时，需进行近30处的参数设定，参数设定工作既繁琐又容易出错，并且在炉内情况发生改变时，要靠人工进行参数调整，实时性较差，这样将导致饼干烘烤的效果不理想，既影响了产品的质量，浪费了电能，也满足不了某些饼干生产的特殊工艺要求。特别在生产高档饼干产品的时候，废品率较高，使生产成本提高了不少，又常常导致生产厂家与顾客之间的纠纷，故在接受高档饼干产品订单的时候，生产厂家格外谨慎，甚至于不敢接这种生产订单。
对400KW隧道式电烘炉进行系统优化改造后，一方面可以充分利用设备的产能，提高
产品的质量稳定性，更有效地利用电能；另一方面可以建立智能控制系统，减轻参数设定或调整时的工作量，以实现智能化的最优控制，对国内饼干生产企业的隧道式电烘炉的升级改造有较大的应用意义。
免疫PID 控制算法并应用在400KW 隧道式电烘炉中。仿真研究和实践结果表明，这控制算法具有参数设定简单、控制性能稳定的优点，可明显提高系统的控制效果。
关键词：电烘炉；模糊控制；免疫控制；PID
国内外饼干生产企业普遍都已经配备了积木式的饼干生产线，各生产部件之间的组合比
较灵活，但同时也使整条生产线的参数调整工作非常复杂。特别是生产线的关键设备——400KW隧道式电烘炉的温度控制全靠手工操作，每当改变饼干的生产品种时，需进行近30处的参数设定，参数设定工作既繁琐又容易出错，并且在炉内情况发生改变时，要靠人工进行参数调整，实时性较差，这样将导致饼干烘烤的效果不理想，既影响了产品的质量，浪费了电能，也满足不了某些饼干生产的特殊工艺要求。特别在生产高档饼干产品的时候，废品率较高，使生产成本提高了不少，又常常导致生产厂家与顾客之间的纠纷，故在接受高档饼干产品订单的时候，生产厂家格外谨慎，甚至于不敢接这种生产订单。
对400KW隧道式电烘炉进行系统优化改造后，一方面可以充分利用设备的产能，提高
产品的质量稳定性，更有效地利用电能；另一方面可以建立智能控制系统，减轻参数设定或调整时的工作量，以实现智能化的最优控制，对国内饼干生产企业的隧道式电烘炉的升级改造有较大的应用意义。
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