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940年，英国的两位发明家在改进雷达系统时设计了一个 叫做“磁控管”的器材部件。它产生了微波能，即一种短波辐射。在使用磁控管时，他们注意到磁控管产生的辐射反过来又产生了热。磁控管很快融化了巧克力，并且还用它来爆玉米花。第一个微波炉就在二战期间的雷达研究室内闪亮登场了。
20世纪60年代，微波炉开始在日本始生产并打入国际市场。日本三洋微波炉成为美国市场占有率第一品牌后，又相继在英国和新加坡建立了生产基地，分别供应欧洲和东南亚、澳洲市场。
微波炉在我国的研制和生产是在20世纪80年代初期， 90年代后，微波炉在中国尚 处起步阶段，市场潜力巨大，因此微波炉生产线如雨后春笋般在全国发展起来
磁控管微波产生部件，是一种利用高电压和强磁场将电能转化成微波能的器件（*三洋早期使用的是三洋磁控管，后改用松下磁控管，而格兰仕、美的使用的是自产的磁控管，价格便宜！）
高压变压器高压产生部件，是一种漏磁变压器在一定电压范围内起到稳定输出电压作用（*采用国外技术，合资公司生产）
高压电容、高压二极管：倍压整流电部件，高压电容和高压二极管组成的倍压整流电路，将变压器产生的ＡＣ２１００交流电转化成直流４２００Ｖ（*采用国外技术，合资公司生产）
电脑板采用三洋技术，公司自制生产）
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