两相系统也称为双相系统，是指所研究或指定的系统具有两种相态。自然界中物质的（相）状态有三种，分别为气态，液态和固态。我们不仅可以把其中两种相态所构成的系统都叫做两相系统，而且同一种相态下也可以构成两相系统。