协议转换指将一个设备的标准或协议转换成适用于另一设备的协议的过程，目的是为了使得不同协议之间实现互操作。协议通常是以软件的形式出现。比如路由器将一个网络中的数据格式、数据速率等转换成适用于另一个网络的协议。