酶传感器是一类特殊的化学传感器，对被测目标物具有高度选择性的检测器，是生物传感器的一种，是利用生化反应所产生的或消耗的物质的量，通过电化学装置转换成电信号，提高了测定的灵敏度和准确性，进而选择性地测定出某种成分的器件。