热电偶是温度测量中应用最广泛的温度器件，他的主要特点就是测温范围宽，性能比较稳定，同时结构简单，动态响应好，更能够远传4-20mA电信号，便于自动控制和集中控制。热电偶的测温原理是基于热电效应。将两种不同的导体或半导体连接成闭合回路，当两个接点处的温度不同时，回路中将产生热电势，这种现象称为热电效应，又称为塞贝克效应。
热电偶极性简单判断方法
当热电偶没有极性标示的时候，除了用万用表能检测外，最简单的方法是可以用磁铁来判断，但只能判断K，J和E型这样常用的，其他的不清楚。 因为K型的热电偶材料为正极-镍铬，负极-镍硅，所以负极有较强的导磁性，所以对于K型负极可用磁铁吸，正极不行。 J型的材料为正极为铁，负极铜镍所以正极可用磁铁吸，负极不可以。 E型的材料为正极-镍铬，负极-铜镍，所以它正负极都不能用磁铁来吸 。
热电偶正负极性的判断及区分方法
在使用热电偶的过程中，我们经常会遇到一件尴尬的事情，那就是我们不能区分热电偶的正负。不要看那些会让你脸红的小问题。几天前，当你在一个领域工作的时候，你遇到了公司的领导来检查你的工作。
碰巧有一个人收到了热电偶，但这是因为正极和负极的问题。老板问他，哪一个是积极的，哪个是消极的？他想了很久，说不出话来。最后，老板无法回答他如何检测热电偶的正极和负极。由于一些制造商的产品在出厂时没有贴上详细的标签，一些现场操作人员无法确定哪一种是正极，哪一种是负极，因此有些现场操作人员无法确定哪一种是正极，哪一种是负极。
区分方法：
1.看看大多数厂家在生产热电偶时的颜色，或者很负责标识好的颜色，一般一种是绿色的，一种是灰色的，正的是绿色的，然后是灰色的，在少数情况下，有补偿线，它的颜色是红的，正的，还有一种是基于不同的材料和不同的颜色。
2.在区分磁力时，我们可以在磁力线周围放置一小块磁铁，然后判断磁力的大小。因为负极中含有较多的镍，所以负极的磁力会更大，而正极的磁力会更小。这是一种非常实用的方法。
3.导线的硬度可以稍微折叠。如果导线是硬的，则导线的末端是正的，并且正极通常更硬。
4.使用万用表测量MV。如果测试时显示为正，则该条的正端就是正端。
此外，热电偶有正极和负极，补偿线有正极和负极。首先，确保连接和配置正确。在运行中，常见的故障有短路、断路、触点不良（用万用表判断）和劣化（以表面颜色识别）。
检查时，应将热电偶与二次仪表分开。热阻只不过是短路和断路。在运行中，如果怀疑短路，只需除去电阻端并查看显示仪表，如最大值、热阻短路、零回线、导体短路等。当确保正常连接和配置时，仪表值显示较低或不稳定，保护管道很可能进入水中。
显示最大，热阻电显示最小短路。